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简介
如何包出有纹路的包子
原料
中筋面粉 300克, 水 160克, 酵母 3.5克, 白糖 适量, 盐 适量, 馅料 少许
步骤
1面粉加水和酵母揉成团
![](/images/seq/14/143467.webp?1638128299)
2然后装入抹油的保鲜袋中
![](/images/seq/14/143468.webp?1638128299)
3发酵至两倍大
![](/images/seq/14/143469.webp?1638128299)
4然后揉均匀
![](/images/seq/14/143470.webp?1638128299)
5揉至表面光滑
![](/images/seq/14/143471.webp?1638128299)
6分成12份
![](/images/seq/14/143472.webp?1638128299)
7然后擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路
![](/images/seq/14/143473.webp?1638128300)
8包入馅料
![](/images/seq/14/143474.webp?1638128300)
9包好
![](/images/seq/14/143475.webp?1638128300)
10放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸
![](/images/seq/14/143476.webp?1638128300)
11再次醒发
![](/images/seq/14/143477.webp?1638128301)
12然后蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖
![](/images/seq/14/143478.webp?1638128301)
如何包出有纹路的包子
中筋面粉 300克, 水 160克, 酵母 3.5克, 白糖 适量, 盐 适量, 馅料 少许
1面粉加水和酵母揉成团
2然后装入抹油的保鲜袋中
3发酵至两倍大
4然后揉均匀
5揉至表面光滑
6分成12份
7然后擀成圆片,在面片底部沾些面粉,容易出纹路
8包入馅料
9包好
10放入蒸笼中,蒸笼要涂油,或放硅油纸
11再次醒发
12然后蒸10分钟左右,关火二分钟后开盖