原料

主料：蚕豆250克，牛里脊肉500克， 调料：盐3克，料酒10克

步骤

1.将牛肉洗净，切成小块。 2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。 3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。

小技巧

健康提示： 此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。 食物相克： 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。