冷面, 黄瓜, 辣白菜, 牛肉, 梨, 蕃茄, 苹果醋, 芝麻, 鸡蛋, 盐, 糖, 凉开水, 生抽
1准备材料
2冷面用冷水一个小时泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。
3煮鸡蛋
4一勺生抽
5半勺盐
6三勺糖
7三大勺苹果醋
8加水调匀
9把汤汁放进冰箱冷藏室1小时以上。
10辣白菜切丝
11鸡蛋煮熟，对半切。黄瓜切丝，梨，西红柿和牛肉切片。
12煮一锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出
13用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。
14.把冷面放入碗中，再摆上黄瓜丝和梨片，牛肉片，西红柿片，辣白菜丝
15鸡蛋对半切开摆上
16浇上冰凉的汤汁
17撒上芝麻
18完成喽，开动！