喜欢吃土豆的朋友可以试试看
土豆 四五个, 豆瓣酱 一大勺, 姜，蒜，葱，辣椒 少许，自己口味可放可不放, 猪肉 切片, 香菇，胡萝卜 适量
1土豆削皮切片，用水浸泡后沥干
2起锅，倒入油。放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好，出锅装盘
3锅内放入少许油，先下姜片，蒜。放入一大勺豆瓣酱煸出香味后一次放入肉片，香菇和胡萝卜
4最后将土豆放入锅中，锅内加入少许开水进行翻炒，将水分煸干，放入葱出锅