西红柿牛肉汤

简介

这道汤营养丰富,汤汁鲜美;菜色颇佳;如果喜欢可以加点番茄酱,味道会更加醇厚。

原料

牛肉400克,西红柿200克,豆皮100克,香油5毫升,高汤2升,精盐5克,味精3克,香菜10克

步骤

1.豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。 2.放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。 3.最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。


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