简单蒸带鱼

简介

带鱼的清淡做法。

原料

带鱼, 姜, 小葱, 盐, 热油, 蒸锅

步骤

1带鱼解冻,开膛整理后,切成一段一段的,抹上细盐腌几分钟放边上备用。

2葱姜切丝

3把切好的葱姜丝和腌好的带鱼像叠罗汉一样的摆在瓷盘里,放入蒸锅。

4蒸锅定时15分钟左右即可。

5出锅后,及时淋上热油即可。

小技巧

可以把带鱼表面的白色油脂刮干净,去腥味。


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