原料
小鲅鱼, 料酒, 蕃茄沙司, 盐, 葱、姜、蒜, 大料, 冰糖
步骤
1将鱼去除内脏洗净沥干、切段。
2将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。
3锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。
4水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。
5最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。
小鲅鱼, 料酒, 蕃茄沙司, 盐, 葱、姜、蒜, 大料, 冰糖
1将鱼去除内脏洗净沥干、切段。
2将鱼煎一下，两面呈金黄色出锅待用。
3锅放底油，将葱、姜、蒜、大料下锅爆香后放适量酱油，加水，再放入鱼。水要没过鱼。
4水开后放入料酒、冰糖、盐、番茄沙司。
5最后，连汤带鱼放入高压锅压20-30分钟后就做好了。
