简介

虾仁是先煮好的,没有买急冻的. 秘诀就是一定要在打鸡蛋的时候加牛奶,不用太多. 这样炒出来的鸡蛋必须很嫩！

原料

鸡蛋 3个, 虾仁 600克, 葱花 6根, 盐, 味精

步骤

1先放油,虾仁下锅~

2变色之后倒进打好的鸡蛋（鸡蛋一定要打匀,然后加一点点牛奶）这一部很重要！ 火调小

3然后就炒吧。。。

4加盐

5翻炒之后加味精

6出锅~

小技巧

一定要！加！牛奶！