原料

A.萝卜1条，洋葱1/2颗，水1500㏄，鸡汤块1/2块，干贝小5颗，B.鲜美露18㏄，盐适量，C.河粉条适量，牛肉薄片100公克，高汤400㏄，水芹菜适量

步骤

1.萝卜洗净去皮后，切成圆块状；洋葱洗净去除外皮后备用。 2.取汤锅，加入作法1、水、鸡汤块和干贝，熬煮约30分钟后，再过滤出高汤。 3.从作法2中取出400㏄的高汤，加入材料B搅拌均匀后备用。 4.河粉条放入滚水中煮熟后，捞起沥干水分盛入碗中，摆上牛肉薄片，再加入作法3的高汤，并放上水芹菜装饰即可。