又是一年对虾最便宜的季节！新鲜做的虾干味道鲜甜，富有嚼劲，虾壳也会脆脆的，家里的大人宝宝都超喜欢吃！因为真的是原汁原味无添加！只需要姜和盐！而且味道一点也不腥！新鲜烤干的虾干的香味和买来的也是完全不同的！
姜 3片, 对虾 一斤半, 盐（推荐粗盐） 三大勺
1活虾洗净
2锅烧热，放姜片和盐，炒至盐的颜色变得有些灰，就可倒入对虾，翻炒至虾色变红出水，待锅内水分烧干，锅底有盐结晶，就可盛出。
3最后将虾平铺烤盘，180度 中层，上下火，20分钟。喜欢干点可以自己加时间，喜欢嫩点时间也可减半。其实我更喜欢有嚼劲的，哈哈！烤盘里的虾稍微有重叠是没关系的哦，这图是我烤好拿出来的照片，之前都忘记拍照了！
4如果家里没用烤箱，可以使用微波炉，平铺盘子里，中高火，一面微2分钟，再拿出翻面微2分钟！记得是平铺开来，尽量不要重叠在一起。
5如果一次烤得多，可以用保鲜袋装好放冰箱速冻，下次要吃的时候再拿微波炉微一分钟，或者烤箱烤两分钟。 只是香味会和新鲜烤好的稍稍不一样。
第一，千万不要放油！
第二，翻炒虾的时候如果有强迫症，觉得不放料酒会腥的小伙伴，可以放一点点料酒，千万不能多，不然就影响虾的原汁原味了！
第三，烤箱的烤制时间，微波炉的烤制时间，大家可以根据自己喜欢的口感在我的推荐的时间上自己慢慢摸索。