椰浆咖喱大明虾 没有复杂，只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜
椰浆 1/3 罐, 牛奶 100ml, 大明虾 4 只, 青椒 1 只, 胡萝卜 1根, 红椒 半只, 泰国咖喱 50克, 水 300ml, 糖 少许, 淀粉 一勺, 生姜 一块
1把咖喱，椰浆，糖加入水中先烧酱汁
2大明虾，洗净，开背去筋。 开中火，把生姜煸香，然后把大明虾煸透
3煸虾的时候，就将胡萝卜切块，煮烂
4等大明虾煸好，倒入1的酱汁，加胡萝卜，青椒块红椒丝，开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。
5大火收汁，最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型，将酱汁和其他的配料盛出装入盆中
6配料大合集