韭菜, 河虾, 盐, 料酒, 鸡精, 胡椒粉, 葱花, 姜末
1韭菜切寸段，河虾反复清洗，去除杂质
2炒锅上火，烧热后放适量底油，烧至8成热时将河虾倒入迅速爆炒，放葱花姜末烹料酒，放盐、鸡精、胡椒粉，翻炒几下后放韭菜炒均匀后迅速出锅