新鲜花蛤炒完，来点小酒，三五好友聊聊天，美哉！爽哉！
新鲜花蛤, 红辣椒, 葱, 蒜, 姜, 生抽, 老抽
1用盐水浸泡花蛤 消毒杀菌 双手轻轻揉搓
2加油，葱，红辣椒，姜炒出味道
3加入生抽和老抽适量加入花蛤不停翻炒
4无需加盐或者加少量盐，因花蛤本身就具有咸味.翻炒一会儿花蛤出水，盖上锅盖闷50秒左右，开锅盖继续翻炒到水分变干.出锅，享受！