节瓜 2个, 瑶柱 适量, 浮皮 适量, 适量 适量, 玉米油 适量, 鲍汁 适量, 盐 适量
1节瓜去皮,打长切6块,蒜头拍粒.待用.
2起锅放油,放蒜粒炒香,上节瓜,盐再炒一会,加上瑶柱,浮皮.
3放上适量的水,煮15左右便何.上碟前放少许鲍汁拌匀味更佳
浮皮过一下水,瑶柱最好提前浸20分钟左右.