原料

鲜鲍鱼 400g, 腱子肉 2粒, 精瘦火腿肉 50g, 洋参 5—6片, 清水 3碗

步骤

1鲍鱼,买时叫师傅去肠,回来将壳,肉洗净

2猪腱子肉切厚片

3精瘦火腿肉切条

4将用料依次放入炖锅,高温加热见滚

5关小火炖4小时,即可