海苔, 蟹肉棒, 黄瓜, 火腿, 鸡蛋, 米饭, 白醋, 香油, 沙拉酱, 盐, 鱼籽
1将黄瓜、火腿，切成条备用
2煎蛋饼放少许盐切丝，蟹肉棒煮熟对半切备用
3将米饭拌少许香油和白醋
4在竹帘上铺上保鲜膜，将米饭平铺于海苔上，压平，翻一面。
5将鸡蛋丝、黄瓜、火腿、蟹肉棒平铺于海苔那面，加少许沙拉酱
6用竹帘压成想要的形状，压紧。一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些。
7将寿司在鱼籽里均匀沾滚，用沾水的刀将寿司切成一块一块