清蒸马友鱼

简介

我们家是潮汕人,可以不吃饭,但每餐不能没有鱼,而且一定要是海水鱼,还不能是养的,我做清蒸的海鱼都会把蒸鱼的酱油跟第一步配料一起放,高温蒸蒸放心入味一点,而且不会放料酒,鸡精,不会有啥腥味,有的都是原汁原味。

原料

马友鱼 1条, 姜丝 适量, 葱 适量, 蒸鱼酱油 适量, 红辣椒丝 适量, 食用油 适量

步骤

1把鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。

2把姜,葱,辣椒,切条扑在鱼下面,上面,还有鱼肚里面,淋上蒸鱼酱油,不用放水哦,今天家刚好没有辣椒就少一样,不过不会影响口感。

3这些是准备第二遍需要的配料,尽可能切细一些。

4把鱼放进微波炉高火,蒸熟,蒸锅也可以哈,蒸熟的鱼拿出来 ,把鱼身上的配料全部扔掉,放上第二遍准备的配料,油放锅热烫淋上去就完成了。


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