每次弄吃的都很随性的想像加什么材料，也都按着想像怎么做的就怎么煮，这样煮东西才是放松，才是开心呀．那天家里刚好有鱼，就弄了香熏鱼，顺便拍了拍。
主料：, 鱼两条, 烟熏料：, 这次用了面粉、干辣椒、红糖、粗盐、绿茶、茴香、八角、桔皮、小红辣椒，顺手又加了几片干柠檬叶
1鱼洗净抹干，鱼肚中放几粒粗盐和几片姜片
2在锅中放入锡纸，倒入熏料，放铁架子，把鱼放上去，架子要记得抹油，避免鱼肉贴在架子上
3烟熏视鱼大小决定．我的用中小火慢慢熏大概25分钟，就可以了。吃时可以挤上酸柑汁，YUMMY
我家里刚好还有这两条小鱼，如果买的鱼比较大条的话，可以用刀在鱼身上划几条，这样的话鱼更易 入味，也可以选些没什幺小鱼骨的鱼做这道菜．