海米(虾干)真是好东西。随便煎煎配菜,超级无敌的出香!虾干+大白菜=佳配。海米咸鲜,大白菜甜香。旺火爆炒,这道素菜也能超级下饭。
大白菜, 虾干, 盐
1海米稍微泡一下,冲去杂质
2坐锅热油,爆香海米,放入大白菜梗翻炒至软
3放入大白菜叶,旺火爆炒
4出锅前下盐调味
海米,油爆生香,不爆不香