原料

北极贝 4只, 蒜蓉 几粒

步骤

1北极贝洗净切丝，蒜蓉拍好待用。锅烧热，蒜蓉爆香，锅热时关火，把北极贝丝放入锅中，余温将其炒熟

2翻炒20多秒，要快，放入盐和一点酱油即可。

小技巧

一定要大火把锅烧滚烫感才下北极贝丝