隔夜剩米饭 1小碗, 腊肉 30g, 小芹菜梗 30g, 鸡蛋 一个, 生抽 1小勺, 蚝油 1小勺, 胡椒粉 1/4小勺
1腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀
2锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎
3再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟
4米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅