金针酸菜肥牛煲

简介

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦! 这道酸汤肥牛煲是我们家的拿手好菜之一,在我家已经招待了一批又一批的亲朋好友们,获得了这帮吃货们的一致好评。其实这道菜也是我自己的最爱,吃了好几年了,从没有觉得吃腻过。每次想吃这道菜,都必须得等,等到酸菜发酵好菜可以吃。每次在这样等待的过程中就会更增加这道菜的想念。这次酸菜泡得不多,留最后2棵等著元旦远道而来的那个吃货吧!   如果大家不想这么麻烦,直接去超市里买酸菜鱼的料包,用料包里的酸菜就可以。但是外面买来的跟自家泡酸菜味道是不能相比较的哦!

原料

酸菜 2棵, 肥牛片 300克, 金针菇 200克, 红色剁椒 2大勺, 花椒 10粒, 大料 1个, 盐 一勺, 姜 3片, 黑胡椒粉 少许, 五香粉 少许

步骤

1准备好原料

2酸菜切段

3锅底少许油小火爆香花椒和大料

4然后放入酸菜翻炒2-3分钟,炒出酸菜的酸味

5加入适量清水煮2分钟

6加入金针菇煮熟

7加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉,盐一勺即可,因为酸菜里还有些咸味的

8加入肥牛片煮熟即可

小技巧

1.在微信公众号里添加【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦! 2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!


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