原料

西米 适量, 木瓜 1个, 牛奶 1袋

步骤

1锅内放入大于西米3倍左右的水，烧滚后，倒入西米，小火慢煮10分钟，期间不停的搅拌

2捞出后，立马放入冷水中

3重新煮开一锅水，倒入西米，煮滚后关火，闷至白心完全消失

4取一半西米，沥干水分，加入一袋牛奶，煮开后放凉

5木瓜切半，挖去籽，切点木瓜丁，连同冷却的牛奶西米一起倒入木瓜船中