简介

简单又好吃的炒米粉~我喜欢炒米粉有黑黑的色泽，这样才有食欲嘛~嘎嘎~

原料

东莞米粉 150g, 椰菜 半个, 肉片 100g, 蒜 1瓣, 生抽, 老抽, 糖, 油, 盐, 黑胡椒

步骤

1东莞米粉泡水散开，变软之后控干水分，加老抽和油拌匀待用。

2椰菜切细丝。肉片用切了薄片的肩胛肉可以不用提前腌制，如果自己切的肉片就要提前用生抽，油，水淀粉腌制一下。蒜切碎备用。

3锅里加少许油，爆香蒜末，炒香肉片后盛出。加入椰菜和盐，炒软炒透，加入米粉和肉片同炒。

4加生抽，糖，黑胡椒调味，米粉收干水分，炒到干身即可。

小技巧

特别家庭的简单炒粉。配菜可以是绿豆芽，鸡蛋，喜欢什么加什么。