粗粮细作,玉米面桃酥。也是抱着试试看的态度学做的,因为老爸身体不好,所以在在糖和油的配方上做了一些调整,没想到做出来香酥可口,给我增加了信心哈
玉米面 200g, 白砂糖 40g, 玉米油 120g, 鸡蛋 一枚, 泡打粉 3g, 小苏打 3g, 黑芝麻 少许
1玉米面、泡打粉和小苏打混合,过筛
2鸡蛋打散跟白砂糖和玉米油混合在一起搅拌均匀,然后倒入玉米面中
3把面团分成若干个,均匀一些,揉成小球状,压扁,撒上黑芝麻少许,装入烤盘
4烤箱预热,140°上下火,15分钟就可以了
我把糖的分量减半了,如果是花生油的话,味道可能更香浓一些