方便死了,夏天吃又好吃
以前一直调不来汁的,难得找到一个好配方就试了下。。适合口味比较重的人,小清新不行的估计=。=
鱼露,生抽,蒜,小尖椒,醋,糖,麻腐/凉粉/魔芋条
11勺鱼露
22勺醋
31勺糖
43瓣生蒜压碎,我是用压蒜器的,比较均匀方便,切碎也可以
51个小尖椒,用压蒜器压会更辣,味道比较均匀,也可以切碎
6半勺薄盐生抽,六月鲜也可以,但不要宴会酱油
7家里没有洋葱,其实放洋葱很好吃,做好的酱汁要放一会,把小尖椒那种生味挥发掉一点
8麻腐切成长条,如果是凉粉或者魔芋条就不用切啦。。那种成品一包包的魔芋条要洗一下,过开水