用米粉做的饼干~
粘米粉 120克, 黄油 60克, 蛋黄 2颗, 抹茶粉 6克, 糖粉 50克, 红豆颗粒 适量
1黄油软化打散成乳霜状 加入糖粉搅拌均匀后再分两次加入两颗蛋黄搅打均匀
2把过筛后的粘米粉和抹茶粉加到步骤1内用刮刀拌匀
3加入红豆 用手和成一个团 然后把面团放在铺好的保鲜膜上 再盖上一层保鲜膜用擀面杖擀成一个方形的面片放入冰箱冷藏40分钟左右
4把冷藏后的面片取出 揭开上层的保鲜膜 切成方块状 再码入已经铺过油纸的烤盘内
5送入预热170度的烤箱内 中层上下火 烤15分钟左右即可