今天是周四了，再有三天奥运会就闭幕了吧！ 想想还是有些失落呦 豆豉酸辣蕨根粉，我从文怡姐姐那学来的方子，可以说有些东施效颦的意思喽，只不过是自己稍稍加了一些改动，也许味道上也会有一些差异了！其实我更想尝尝文怡姐姐那个（我是说姐姐亲手做的那个，o(∩_∩)o...哈哈有些狮子大开口喽）得了，还是自己来吧！
蕨根粉丝, 老干妈豆豉, 青红尖椒, 白糖, 白醋, 盐, 味精, 香油 少许, 大蒜 两瓣
1将蕨根粉丝有水冲洗一下，洗去上面残存的泥沙
2锅里放水烧开，放入蕨根粉丝煮软，煮到没有硬心的时候捞出来过凉水放凉（个人意见可以稍稍软一些，因为我在捞出来过凉水的时候那个粉丝又变得有些硬了，所以我觉得那个煮的软一些也没什么问题，如果哪位高手有更好的意见求您给指点一下哈）
3将青红尖椒切成环状，将蒜拍碎切成蒜末，备用
4将放凉的粉丝放盆里，放入切好的辣椒，放适量白糖，白醋，少许盐，一点味精，还有老干妈豆豉（喜欢吃辣的可以多放一些），以及蒜末拌匀即可