原料

主料：鸡翅若干个 调料：姜片数片，生抽，老抽，盐，糖，料酒，十三香，孜然 辅料：一些叶菜。

步骤

1，鸡翅洗净，每个轻划一刀，以便入味。 2，放入高压锅中，放酒，盐，糖，生抽，老抽，一点点十三香，搅拌后加点水，高压锅10分钟。 3，喜欢的叶菜过过盐水，摆在盘子中。我煮了点白菜，下面还垫了煎土豆块，一菜多吃~ 4，压好后开盖收收汁，把鸡翅拿出来放菜上沥干，起油锅，放少量油，放鸡翅双面都煎得又脆又黄，要撒入孜然煎，最好孜然粉也有，孜然粒也有，粒比较香，不过撒多了影响吃。 鸡翅先压一压再把表皮煎脆了，很简单吧？