原料

熟鸡心1斤，胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱，姜，蒜香，菜末，孜然，芝麻，辣椒粉

步骤

1.买的熟鸡心一斤。这个鸡心是简单卤制的，做熟而已没什么味道。 2.配料：胡萝卜丝，青椒丝，圆葱丝，葱姜蒜香菜末。孜然，芝麻，辣椒粉，这个菜主要是模仿烧烤口味地。 3.鸡心切成四瓣。 4.锅人加入油少许，烧开，放葱姜炒香，将鸡心倒入，翻炒一下。 5.把鸡心用铲子扒到锅边上，露出炒菜油，然后把孜然辣椒粉和芝麻倒进去炒香，接着把配菜倒进去翻炒。其实这步最好把鸡心盛出来，当然我这个是懒人做法，就把鸡心扒到一边了。 6.少加点酱油，把所有材料一起翻炒，最后撒上香菜末和蒜末就可以出锅了。