呼和浩特买的莜面，麻辣过瘾，牛肉鲜香，无敌的厨艺…
莜面山西陈醋 200克, 花椒油 适量, 盐 适量, 味极鲜 适量, 郫县豆瓣 20克, 山西陈醋 20毫升, 小黄瓜 根据爱好可多可少, 葱花 为了美观，可有可无
1莜面用热水浸泡20分钟，泡到莜面没有黑心就可以了。
2凉水过面
3玉米油炒郫县豆瓣，炒出香味后加醋，翻炒3秒，加水适量。把汤晾凉。
4加盐，味极鲜，花椒油拌面。
5加汤，加葱花，加小黄瓜，加超市买的喜旺牛肉。嗷耶！