抹茶蛋糕卷(伪)

简介

用了大麦若叶青汁粉代替抹茶粉,没有怪怪的味道哟。

原料

鸡蛋 4-5颗, 低筋面粉 90g, 大麦若叶青汁(粉) 1包(3g), 油(无味) 70g, 牛奶 80g, 果酱(裹馅) 随意, 糖 80g

步骤

1蛋白+糖打至9分发,待用。

2油+蛋黄+牛奶拌匀,低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入,搅拌成蛋黄糊。

3蛋白+蛋黄糊混合均匀,入模具(28*28cm)。

4165度20分钟。出炉晾凉,稍微回缩即可脱模。

5抹上馅料,裹~


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