简介

适合冬天的水果餐，天寒地冻的时候，吃暖暖的水果汤。 通常，水果是直接生吃的，水果是维生素B、C的重要来源，这两种维生素非常娇气，怕热、怕光。 但是也有一些水果，本身维生素B、C含量并不高，加热后却能拥有不一样的保健效果，这样的水果，可谓生吃熟吃两相宜了。

原料

苹果 2－3个, 干银耳 5克, 干红枣 6－8个, 枸杞 数粒, 冰糖 适量

步骤

1干银耳用水泡发，洗净撕成小朵

2苹果洗净，去核切块或切片

3干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净

4将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮

5大火煮开后，转小火煮约20分钟即可

小技巧

1、各种材料的比例根据喜好自己调整。 2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留。 3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。