简介
朋友去台湾给买了本书！~(≧▽≦)/~跟着书上学的，操作简单又好吃！
原料
低筋面粉 90g, 小苏打粉 2g, 糖粉 25g, 全蛋液 35g, 奶粉 20g, 抹茶粉 2g, 盐 1g, 蜂蜜 10g, 核桃 30g, 红豆泥 180g
步骤
1将红豆泥分成15g一个
2再包入2颗核桃搓圆，即成为内馅
3糖粉过筛，加入蜂蜜，盐再倒入全蛋液搅拌均匀
4再将低筋面粉，小苏打粉，抹茶粉一起筛入蛋糊中，松弛20分钟
5再将面团称重平均分成约13克左右的小面团
6手上沾少许手粉，将小面团捏成圆皮
7再包入内馅搓圆，放入烤盘中，刷少许蛋液在中间部位，再放1颗核桃
8烤箱预热上火180度，下火150度烤20分钟左右即可
小技巧
核桃需150度烤10分钟左右，时间因核桃大小及数量多少增减，通常烤至香味出来即可
