薏米性凉偏寒，但是炒后的薏米没有生薏米那么寒凉，它的除湿健脾作用以及美白淡斑作用却更好。薏米洗净，滤干水分，放锅里小火炒制，慢慢会飘出粮食的香味，薏米变金黄色关火。可以一次多炒些，泡水，煮粥随时取用。
薏米 适量, 柠檬 几片, 蜂蜜 少许
建议泡水的话，用开水闷一下薏米～