白果, 青椒丁, 胡萝卜丁, 皮蛋丁, 香肠丁, 花生, 蚝油 1汤匙
1冷油冷锅，洗过的花生沥干水分，小火炒香花生，盛起备用
2热油锅，爆炒香肠至金黄，盛起备用
3爆炒胡萝卜，洒点水，稍煮2分钟让胡萝卜变软
4白果先在开水里煮上5分钟，再沥干水分，加入青椒、白果翻炒2分钟
5加入香肠、皮蛋、1汤匙的蚝油，翻炒均匀
6关火，加入花生炒均匀，装碟开吃咯