话梅排骨 0

原料

肋排 350g, 话梅 13颗, 冰糖 35g

步骤

1话梅用一大碗开水泡一会儿

2肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色

3倒入话梅和话梅水

4烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可

小技巧

您要觉著上色不好，那就稍微放点老抽；您要觉著味道不够浓郁，那就放点儿番茄酱！

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