面粉200克, 冰肉130克, 南乳（红腐乳） 4小块, 糖浆50克, 白糖100克, 芝麻 30克, 花生 20克, 核桃仁和瓜子仁 各10克, 油 100ml, 碱水 3ml, 蒜头 3粒（切碎）, 五香粉 适量, 胡椒粉 适量
1制作冰肉：肥肉切小块，放进开水里煮熟，用冷水冲洗一下，再放糖和一大汤匙高浓度酒拌匀，腌制一天
2炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁，备用
3所有材料倒入大碗，充分混和搓成团
4烤箱调160度先预热，然后把面团做成小圆饼，表面刷上全蛋液
5放进160度烤箱15分钟，取出，待冷却后，就可以吃了