雪菜（咸菜，新鲜佳）, 冬笋, 年糕, 猪肉（非必须，不过我无肉不欢）, 料酒
1冬笋和猪肉切丝，年糕切片
2锅内倒适量油（油星多点汤才好喝），热锅后放入猪肉丝煸炒至变色后加入冬笋一起翻炒（我喜欢炒得略焦），可放适量料酒
3加两碗水（2人份），烧开后放入年糕片盖上大火2分钟
4放鸡精、盐等调味后起锅即可
雪菜的新鲜程度蛮影响口感的，真空包装的往往不如新鲜腌制的来的清爽