简介

超级简单，省事

原料

鸡蛋 2只, 榨菜丝 一包（买多汁的，如乌江）, 色拉油 50ML（多少看自己口味，炒2个蛋的量）

步骤

1鸡蛋打到碗里，用筷子打散。

2锅烧热（锅内千万不能有水不然油会飞溅）。锅内倒入油，轻轻晃一下，调成中小火。

3放入鸡蛋，等鸡蛋稍稍凝固后，翻炒下，放入榨菜丝，快速翻炒几下。

4待鸡蛋榨菜翻炒均匀，榨菜炒热即可装盘出锅。

5开吃吧。配粥下饭都可以。