原料
辣白菜, 土豆, 葱, 姜, 蒜, 豆腐, 洋葱, 五花肉, 辣椒粉, 盐, 生抽, 糖, 豆瓣酱, 料酒, 小红辣椒, 辣白菜汁, 黑胡椒粉
步骤
1葱切段,蒜切末,姜切末,小红辣椒切段,洋葱切丝,土豆切片
2五花肉切厚片,豆腐切厚片
3辣白菜用刀切段成小块
4锅底摸少许油,放入五花肉,听到嗞嗞啦啦的声音,将五花肉烤出点油来,倒入一点料酒爆香
5加入姜末,蒜末和洋葱丝,煸炒至姜蒜金黄,洋葱丝变软为止
6加入辣白菜,土豆片,和葱段
7倒入水,没过所以材质为宜,加入盐,生抽,辣椒粉,豆瓣酱,辣白菜汤汁,以及少量的糖和黑胡椒粉调味
8加入豆腐,撒小红辣椒段
9大火烧开,配米饭,即食
