原料

咸菜 200克, 毛豆 200克, 葱 15克, 姜 15克, 盐 3克

步骤

1准备材料,毛豆去皮洗净

2咸菜洗净切成小段备用

3葱姜切丝,锅中油热后,倒入葱姜丝

4倒入毛豆,翻炒至变色后,加少许盐翻炒

5倒入咸菜翻炒几下即可

小技巧

1,咸菜不用放很多.2,毛豆是为了提鲜.3,咸菜已经有盐了,所以放盐要适量.4，由于这个咸菜是腌制品，喜欢吃但也不要多吃。5，最好选择自己家腌的，不要选择菜场那种吃起来酸，看起来黄的，可能是加了些不好的成分。