酸辣鸡杂

简介

酸酸辣辣,是一道口味菜,下饭菜,味道极好。希望大家喜欢

原料

豆角, 酱辣椒, 冰冻鸡杂, 蒜蓉, 姜米, 味精, 鸡精, 耗油, 酱油, 红辣椒, 大蒜, 生粉

步骤

1把冰冻鸡杂切好,用味精鸡精耗油酱油生粉腌制好,大蒜子剁碎,姜切米。酸豆角,酱辣椒切好放在一起,大蒜叶红辣椒切好。

2锅放猪油,烧热,把姜米蒜蓉酸豆角酱辣椒红辣椒爆香,把腌制好的鸡杂滑下去,翻炒断生。

3放入大蒜叶翻炒即可。

小技巧

鸡杂冰冻后好切些,腌制,容易进味,不用放盐。


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