简介

很喜欢菠菜炒软之后做成汤，软软的很好吃。放入切成三角的油豆腐，和几片叉烧肉，美味的一个快手汤。

原料

菠菜 半斤, 叉烧肉 一小块, 油豆腐 2块, 油 少许, 盐 少许

步骤

1菠菜摘去头后洗净沥干水分。油豆腐切成三角形的块。叉烧肉切成薄片，如果没有叉烧肉，火腿肠也是可以的哦。

2热锅，放入少许油，倒入菠菜炒到菠菜完全软，放入适量的水，稍微煮一下直到汤滚开。

3放入油豆腐和切好的叉烧肉，稍微煮一下，等叉烧肉的味道渗透到汤里。

4放少许盐调味就可以出锅啦。热乎乎的吃一碗，胃口也会好很多呢。

小技巧

1.叉烧肉有一种烧肉的独特的香味，用来做这种快手的汤很鲜美，如果没有的话，火腿切片也可以，或者煎一个薄蛋皮也行哈。