简单美味热乎乎的担担面~~~太适合一个人的时候简餐啦
细鲜面条, 鸡毛菜 (或其他绿叶菜), 生抽 1大匙, 花椒粉 1小匙, 辣椒油 2大匙, 醋 1小匙, 糖 1小匙, 碎米芽菜 1大匙, 炸花生米 少许
1锅烧热下一点点油,下碎米芽菜炒香待用
2取一只碗,加入生抽、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用
3烧开一锅水,下入鲜面条煮熟,直接捞到备好调味料的碗中,再舀2大匙面汤
4继续利用煮面条的水,将鸡毛菜烫熟捞出,摆在面条上
5再撒上炒好的碎米芽菜和花生米,拌匀食用
碎米芽菜就是这种小包装的,用芥菜切碎腌渍成的,如没有可用四川酸菜代替,再不行就用榨菜之类。