简介

喜欢用酸笋炒的桂林米粉。就用乌冬面也试了一下，还不错。

原料

乌冬面, 包菜, 腌好的酸笋, 酱油, 耗油, 鸡蛋

步骤

1超市里包装好的乌冬面用开水烫一下，捞出，沥干水分。

2炒锅加热底油，鸡蛋炒开，下乌冬面炒开

3放酸笋、包菜一起炒

4加盐、酱油、耗油调味

小技巧

乌冬面要用开水烫开。