简介

在饭馆儿吃到的，回家自己尝试做了一下，非常接近，也很好吃~

原料

白萝卜, 独头蒜, 指天椒, 生抽, 陈醋, 盐, 白糖

步骤

1白萝卜切段（尽量等分）

2把皮切下来，肉可以切条晒干

3切好的萝卜皮放碗里用盐拌匀

4腌渍半小时

5准备调料，指天椒切小段

6准备调料，独头蒜拍碎

7加生抽、陈醋（1:1），牌子不限，依据个人口味适量加入，

8加适量白糖

9拌好

10放入保鲜盒，加盖放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~

小技巧

1、独头蒜的蒜味很香 2、一定要加糖，因为指天椒比较辣，加糖可以平衡辣味