酱油鸡深受广东人喜爱，我也入乡随俗学会这道菜，大爱~~
鸡肉, 姜, 蒜, 白糖 两勺, 酱油 半碗, 香菜或葱, 水 一小碗
1将鸡肉洗净切块，装入盘子；切好姜蒜香菜，倒好酱油，准备工作完毕。
2将花生油倒入锅里，爆葱蒜，然后倒入酱油、入水、入两勺白糖和鸡肉，开始焖15分钟。
315分钟后打开锅放入香菜，（香菜是本人喜欢此才加，喜欢葱的放葱根据个人口味放料）。香喷喷的酱油做好咯~~
在广东，一般一次买两三只鸡，将胸脯肉跟药材煲汤，将翅膀和鸡腿肉留做酱油鸡。另外，做完的酱油鸡有汁剩余，用于做团生菜正好，味道鲜美可口~