鸡胸肉2块，洋葱1个，青椒1个，红椒1个，大蒜1头，蛋清少许，料酒15ml，酱油10ml，孜然3g，辣椒粉3g，盐3g
1.鸡胸肉洗净后切成1.5cm大小的块状，用料酒、蛋青、酱油、盐、孜然和辣椒粉抓拌均匀，腌制30分钟 2.将洋葱、青红椒洗净后切成1.5cm同鸡肉大小的块状、大蒜剥去外皮 3.用竹签将鸡肉块、洋葱块、青红椒块和大蒜瓣串在一起 4.平底锅中倒入适量油，待油温8成热后调成中火，放入鸡肉串双面煎熟即可