懒人菜，做起来方便！会不会做饭都可以搞定！只要你有材料，只要你有厨房！！！ 皮埃斯！咖喱我用的是好侍百梦多咖喱块，我觉得别的咖喱也是可以的！ 图拍得丑！但是吃起来好吃！！！煮久点更入味！ 还有一个大事，可以加点小葱~
茄子 1条, 咖喱块（好侍百梦多咖喱块） 1块, 虾皮 若干，我用了大概一汤匙
1把锅点起！把水烧开！这个过程，请把茄子切块！
2水开后放入茄子，直接下去煮，煮到水再次开了，观察下水量，如果太多，就倒掉点，留下差不多的水量，大概就是茄子还有一半被水淹没，大家自己看看。 水多也没事，就是待会儿要很久。
3加入，一块咖喱块。 这图是我网络上找的= =+ 然后把咖喱和茄子搅拌起来，直到咖喱化开~
4加入虾皮，一勺。并和咖喱汤汁与茄子搅拌均匀，关中-小火收汁。 朋友们，这图是我网上找的，就打一勺就够了，别太多，主要是提鲜用的。
5汤汁收的差不多了，就关火。出锅，有条件的撒点小葱末~十分鲜美可人！！！
那个汤汁用来拌饭简直惹！这道菜真的太简单了！推荐给全人类！！！